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      作者:CEO 时间:2022-09-02

      信息摘要:腊味,最初是古人为更大限度保存肉食的饮食智慧,穿越千年仍经久不衰。在外漂泊辛苦打拼的游子们,即使身在四海之外,早已成家生子,骨子里却仍惦念着那一串串、一块块缠绕心头难以磨灭的香醇美味。当腊味入口、那种特有的浓郁与绵长香气,勾人馋虫的纯正滋味,不仅仅是中国年的味道,更是家的味道。“寒风起,食腊味”,由

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      (午夜小黄片APP小黄片直播视频让腊味更香)

        腊味,最初是古人为更大限度保存肉食的饮食智慧,穿越千年仍经久不衰。在外漂泊辛苦打拼的游子们,即使身在四海之外,早已成家生子,骨子里却仍惦念着那一串串、一块块缠绕心头难以磨灭的香醇美味。当腊味入口、那种特有的浓郁与绵长香气,勾人馋虫的纯正滋味,不仅仅是中国年的味道,更是家的味道。

        “寒风起,食腊味”,由此可见国人对腊味的需求量是多么庞大。传统的晒制腊味需要依靠干燥的秋风及天然阳光生晒而成,一般腊肠、腊鸭要晒足15天时间,腊肉则需要晒1个星期左右,不仅烘干周期长,还导致了每一批的成品品质参差不齐,如果遇上天气不佳,那么腊味的晒制上市都会随着天气的影响而推迟。如果在雨天晾晒腊肠,会有一股油腻味,处理不当甚至有哈喇味,腊肠容易霉烂变质,从而无法规模化。

        现如今为提高生产效率和产品水平,许多腊味厂家都选择使用小黄片直播视频等设备对生产过程进行除湿。不仅干净卫生、无污染,而且大大缩短了生产周期。

        在腊肠的减速干燥阶段发色期和收缩定型期时除了将温度控制在50-55℃之间,还需要将湿度控制在45%左右,时间大概为4-5小时。这样腊肠会逐渐从浅红色变为鲜红色,肠衣开始收缩。

        在快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60℃,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿度在17%左右。只有这样烘干的腊肠才会更加美味。

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